大家好 ，鲜黄感谢邀请，花菜黄花今天来为大家分享一下鲜黄花菜的常做菜家常做法的问题，以及和鲜黄花菜的法鲜家常做法窍门的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系 ，做法因为接下来将为大家分享，窍门希望可以帮助到大家 ，鲜黄解决大家的花菜黄花问题 ，下面就开始吧 ！常做菜 本文目录 家常黄花菜正宗做法主料：土鸡 ，干黄花菜 、家常干黑木耳各适量； 调料 ：生姜 ，做法料酒 ，窍门蚝油 ，鲜黄生抽 ，白糖 ，白胡椒粉，盐、葱花各适量； 做法 ： 1.将干黄花菜与干黑木耳提前约两小时用清水泡发；土鸡斩成块；姜切成片； 2.将姜片放入鸡块中，再加入其它调料，拌匀后腌制30分钟以上； 3.将黄花菜与黑木耳择去蒂 ，洗净沥干 ，铺在碗底 ，再将腌制好的鸡块放在上面； 4.放入加好水的蒸锅中 ，大火烧开冒汽后转中火蒸约25分钟 ，然后趁热撒入葱花即可。 新鲜黄花菜的家常做法材料 ：鲜黄花菜200克 ，鸡蛋1个 ，花生油 、精盐 、面粉 、料酒 、湿淀粉、花椒盐各适量 。 做法： 1 、鲜黄花菜择洗干净 ，放入沸水中稍烫 ，捞出 ，控净水分 ，撒上少许精盐略腌 。 2 、鸡蛋打入碗内 ，朝一个方向搅至起沫 ，加面粉 、料酒 、盐 、湿淀粉调成糊， 3 、炒锅置火上 ，加入花生油 ，烧至七成热 ，将黄花菜挂糊放入 ，炸至金黄发酥时捞出 ，控净油 ，摆在盘中 ，撒上花椒盐即成 。 新鲜黄花菜的烹饪方法黄花菜洗净 ，锅里水开后加一点点盐 ，把黄花菜下锅，水开后中小火煮四分钟 ，捞起放在凉白开里过一哈 ，蒜水罐里加入几颗大蒜 ，加一点点盐，捣成蒜泥 ， 倒进小碗里 ，切一点小米辣 ，加一点盐 ，少许白糖 ，一点花椒粉，两勺生抽 ，一勾香醋 ，半勺香油 ，两勺辣椒油搅拌均匀 ，黄花菜捞起来 ，把水分挤一下 ，弄一些整齐摆在上面 ，把做好的料汁淋上去 ，吃的时候拌一下。 OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。 |